Mercredi, partis sous une pluie diluvienne de Buenos Aires, nous arrivons 100 km plus loin dans la Pampa sous un beau soleil. On se serait cru en pleine cabane à sucre. À notre descente d'autobus, un gaucho nous a reçu à l'estancia de Santa Suzana. Il nous offrit une empanada sorte de tourtière sud-américaine et du vin. Nous avons visité la maison et les installations du maître des lieux. Déjà, la parilla (steak,poulet,saucisses et boudin) était sur la braise en attendant d'être mangée par les 500 invités du maître. Le clou de la journée a été le spectacle de chansons folkloriques et danses gauchos. Le steak était excellent. Après,ce fût une démonstration d'adresse par les gauchos. Ils firent le rassemblement du bétail et se livrèrent à une compétition prénuptiale. Cette dernière consiste en une course à cheval et le gaucho doit s'emparer d'un jonc qui pend au bout d'une corde fixée à une structure de bois. Il présente cet anneau a l'élue de son coeur. Colette se sentant l'âme argentine, accepta d'un beau gaucho, un anneau qu'il avait préalablement réussi à s'emparer.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire